红薯究竟是“养生达人”还是“健康杀手”呢?很多人被蒙在鼓里

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  说起红薯,相信大家都不陌生,它的营养丰富,价格便宜,味道甘甜,做法多样,深受人们的喜爱。

  如今随着人们生活水平的提高,越来越多的人都开始关注各种健康问题,尤其是在食物的选择上,关于红薯也热议不断,有人认为吃红薯具有养生的效果,但是也有人认为,吃红薯不仅不会给人体带来好处,反而会增加患癌的风险。

  营养价值高的烤红薯,简直是最佳过冬之物,从古至今我国一直有吃烤红薯的习惯,特别是物资匮乏的年代,红薯作为主要的能量来源,不仅能填饱肚子,还能为身体提供诸多营养物质。

  红薯中除了富含丰富的膳食纤维蛋白质以及氨基酸等营养物质外,还含有糖类储存蛋白,能够有效的杀灭身体中堆积的细菌以及病毒,并且抑制癌细胞的生长,从而增强身体的抵抗力和免疫力,降低癌症的风险。

  可是这项实验分析并不严谨,也存在很大的漏洞,仅凭数据分析,无法证明红薯的抗癌性,毕竟每个人的体质都不同,对抗癌细胞的耐受能力也有所差异,即便红薯有抗癌防癌的效果,若是单单依靠红薯用于人体,效果也并不理想,还容易因此而延误治病的最佳时机,以至于到无法挽回的地步。

  而且在实验中所使用的是红薯提取物而非红薯,或许我们也可以这样理解,当红薯的提取物浓缩到一定的程度,或许可以起到一定的效果,若是单纯的依靠吃红薯,一个人的饮食量毕竟有限,很难达到预想的效果。

  早在2012年,日本研究专家针对红薯是否能抗癌这件事,做出过相应的研究,经过长达多年的追踪调查,在连续抽取26万人的生活习惯后,这位专家最终总结出这样的结论。

  红薯中含有的某些营养物质,确实具有抗癌的功效,很多长期吃红薯的人,自身患癌的几率要明显低于不爱吃红薯的人。

  这位专家从红薯中提取出来的物质,经过浓缩配比后,产生的营养物质甚至能够直接抵抗某些肠胃癌症和肿瘤细胞,以此得出结论,红薯是养生达人是能够抵御癌细胞的天然营养制品。

  但这样的结论适合大量摄入红薯,由于每个人的食量有限,不能毫无节制的只吃红薯,外加红薯饱腹感强,膳食纤维含量丰富的原因,长期大量收的红薯还会增加腹痛腹胀的几率,加重肠胃的负担。

  通过吃红薯达到防御癌症的说法,明显是有些夸大其词,是红薯中的营养物质,确实能够养生保健对健康有益,只要控制好红薯的摄入量即可。

  由于红薯中含有少量的糖分,对血糖偏高的人来说,一定要控制好每日红薯的进食量,避免摄入过多的红薯是体内糖分浓度升高,影响健康,使红薯成为伤害身体的“利器”。

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